Unsere Braugeschichte begann im Jahr 2020, als wir in der alten Stube mit einer kleinen 27l Brauanlage erste Schritte in die Welt des Bierbrauens wagten. Die Corona-Pandemie verschaffte uns mehr Zeit und eröffnete uns dadurch neue Möglichkeiten. So entschieden wir uns im Frühjahr 2020, unsere Vision auf das nächste Level zu heben, und investierten in eine 150l Brauanlage der renommierten italienischen Marke Polsinelli.
Im Jahr 2021 erweiterten wir unsere Kapazitäten weiter, indem wir einen modernen Brauraum errichteten, um die Produktion auf die nächste Stufe zu heben und noch gezielter auf die Bedürfnisse unserer Braukunst einzugehen. Der Sommer 2022 war dann ein entscheidender Meilenstein: Wir meldeten unser Gewerbe offiziell an und machten damit den nächsten großen Schritt in unsere unternehmerische Zukunft.
Unsere erste kleine Brauerei (Jänner 2020)
Ankauf unserer 150l Brauanlage (Mai 2020)
Bau unseres Brau- und Kühlraumes und Beginn der Anmeldung unseres Gewerbes (Mai 2021)
